Receitas surpreendentes, criativas e imperdíveis do Chefe José Avillez, uma das grandes referências da cozinha em Portugal. Convide os seus amigos para jantar e surpreenda-os com uma refeição inesquecível, digna dos melhores restaurantes.
Bife tártaro com emulsão de mostarda
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50 min
Bolo de chocolate e banana com coulis de morango
1 h 20 min
Gelado de framboesas e coco
4 h 30 min
Guacamole com nachos
40 min
Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico
Hambúrguer com ketchup de beterraba
1 h
Moqueca de camarão
Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce
1 h 30 min
Peito de frango com caril
12 h
Pita de falafel com molho de iogurte
Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais
45 min
