Desidratar e reativar massa-mãe

Name: Desidratar e reativar massa-mãe
Prep time: 5 min
Cook time: 120 h 5 min
Total time: 120 h 5 min
Yield: 1 Receita completa
Ingredients: 230 g descarte de massa-mãe; 230 g água filtrada; 115 g farinha tipo 65

5.0 1 评分

准备工作 5 分钟

总数 120小时 5 分钟

1 Receita completa

食材

Massa-mãe desidratada

descarte de massa-mãe (sem refrescar), à temperatura ambiente
230 g

Reativar massa-mãe desidratada

água filtrada
230 g
farinha tipo 65
115 g

难易度

初级

营养价值每 1 Receita completa

钠 109.3 mg

蛋白质 23.2 g

热量 3146.8 kJ / 752.1 kcal

脂肪 4.7 g

膳食纤维 5.8 g

饱和脂肪 0.7 g

碳水化合物 151.2 g

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