设备与配件
Μπαβαρουάζ φράουλας
准备工作 10 分钟
总数 10小时
12 μερίδες
食材
Παντεσπάνι
-
βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
-
βούτυρο, ανάλατο μαλακό60 γρ.
-
ζάχαρη60 γρ.
-
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του60 γρ.
-
αβγό μέτριο1
Μους φράουλας
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά τουλάχιστον500 γρ.
-
φράουλες κομμένες στη μέση500 γρ.
-
ζάχαρη200 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
φύλλα ζελατίνης8
-
στραγγιστό γιαούρτι100 γρ.
Συναρμολόγηση
-
φράουλες ολόκληρες ή κομμένες για γαρνίρισμα2 - 3
难易度
初级
营养价值 每 1 μερίδα
蛋白质
4.2 g
热量
1313.4 kJ /
313.9 kcal
脂肪
20.1 g
碳水化合物
31.1 g