Iles flottantes

无评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 portions

食材

Les blancs en neige

de sucre en poudre
30 g
blancs d'œufs
6
de sel
1 pincée

La crème anglaise

jaunes d'œufs
6
de sucre en poudre
70 g
de sucre vanillé maison
15 g
de lait demi-écrémé
450 g

Le montage

de caramel liquide
30 g
de pistaches, décortiquées et non salées (可选的) concassées ou effilées,
25 g
25 g de copeaux de chocolat, concassées ou effilées,

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 122.6 mg

蛋白质 7.7 g

热量 786 kJ / 187.9 kcal

脂肪 4.1 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 1.4 g

碳水化合物 27.4 g

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