Pain à la patate douce

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准备工作 20 分钟

总数 5小时 25 分钟

1 morceau/part

食材

d'eau
500 g
de patate douce en cubes
400 g
d'eau minérale
320 g
de miel
1 c. à soupe
de levain déshydraté (environ 35 g)
1 sachet
de levure fraîche
10 g
de farine de blé T 65, et un peu pour fariner
500 g
de farine d'épeautre
150 g
de sel
20 g

难易度

中级

营养价值每 1 morceau/part

蛋白质 98 g

热量 11515 kJ / 2715 kcal

脂肪 11 g

碳水化合物 540 g

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