搜索

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
无评分
准备工作 45 分钟
总数 2小时 30 分钟
4 portie
马上体验

食材

Zachte hamburgerbroodjes
  • melk
    90 g
  • citroensap, vers geperst
    5 - 6 druppels
  • bloem
    280 g
  • suiker
    40 g
  • zout
    1 tl
  • ei
    1
  • eierdooier
    1
  • boter kamertemperatuur
    15 g
  • verse gist
    5 g
  • olie om in te vetten
  • bloem om te bestuiven
Peren met Marsala
  • geklaarde boter
    10 g
  • peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
    200 g
  • suiker
    15 g
  • zoete Marsala wijn
    80 g
Gorgonzolasaus
  • gepelde walnoten
    40 g
  • sjalotten
    30 g
    30 g ui
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    30 g
  • gorgonzola
    100 g
  • crème fraîche met kruiden, min 30% vet
    50 g
  • room, elk type (van koemelk)
    50 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt
    30 g
  • nootmuskaat, gemalen
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
Kaasachtige Flank Burger
  • zout voor kruiden
  • zwarte peper, gemalen voor kruiden
  • paprika, zoet
    2 el
    2 el paprika, gerookt, gemalen
  • komijn, gemalen
    1 el
  • knoflookpoeder
    1 tl
    2 knoflookteentjes
  • uienpoeder
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    1 tl
  • cayennepeper, gemalen
    1 tl
  • olijfolie
    40 g
  • varkensschouderbiefstuk
    600 - 800 g
  • eiwit losgeklopt
    1
Montage
  • ketchup
    30 g
  • salade bladeren
    80 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portie

钠 1800 mg
蛋白质 54.2 g
热量 5548.7 kJ / 1326.2 kcal
脂肪 82.2 g
膳食纤维 6.7 g
饱和脂肪 30.5 g
碳水化合物 89.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Dirty Burgers 5 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有
Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9(29)

13小时

Kleverige sesamkip

Kleverige sesamkip

4.9(26)

40 分钟

Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9(25)

1小时

Kip tikka masala

Kip tikka masala

4.8(12)

1小时 10 分钟

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

5.0(11)

50 分钟

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.8(10)

30 分钟

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.8(8)

1小时

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.9(7)

40 分钟

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20 分钟

Familie kip galette

Familie kip galette

5.0(7)

1小时 55 分钟

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.8(6)

1小时 30 分钟

Rundsburgers met kaasvulling

Rundsburgers met kaasvulling

4.8(6)

40 分钟

 显示所有