难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g gengibre fresco descascado, cortado em rodelas (2 mm)
- 1 malagueta verde cortada em metades, s/ sementes
- 2 dentes de alho
- 2 c. chá de curcuma em pó
- 2 c. chá de gengibre em pó
- ½ c. chá de piripíri em pó
- 150 g vinagre de vinho branco
- 110 g açúcar amarelo
- 1 ½ c. chá de sementes de cominhos
- 1 ½ c. chá de sementes de feno-grego
-
130
g óleo de sésamo
或 130 g azeite - 1 c. sopa de sal marinho
- 600 g beringela cortada em pedaços (1 cm aprox.)
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 770.3 kJ / 184.1 kcal
- 蛋白质
- 1.1 g
- 碳水化合物
- 16.5 g
- 脂肪
- 13.2 g
- 饱和脂肪
- 1.9 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 569.1 mg
