难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Biga
- 1400 g de agua
- 3 g de levadura prensada fresca
- 100 g de harina integral de trigo
- 150 g de harina de trigo
- aceite
- 10 g de zumo de limón
Masa de pizza
- 400 g de harina de fuerza
- 1480 g de agua
- 10 g de sal
- 15 g de aceite de oliva
- 10 g de zumo de limón
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1644.3 kJ / 393 kcal
- 蛋白质
- 12.6 g
- 碳水化合物
- 75.5 g
- 脂肪
- 2.2 g
- 饱和脂肪
- 0.6 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
- 钠
- 646.3 mg
