难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 450 g water divided, plus extra to cool asparagus
- ice cube, to cool asparagus
- 340 g asparagus, cut into pieces (2.5-5 cm)
- 200 g zucchini, cut into rounds (.5 cm)
- 30 g shallot
- 45 g olive oil
- 45 g grapefruit juice
- ½ tsp salt
- ⅛ tsp black pepper, ground
- 2 tsp chia seed
- 115 g baby spinach, fresh
- 2 tbsp walnuts, chopped
- 1 tbsp pumpkin seeds
- 1 tbsp sunflower seeds
- 2 grapefruit, any type, cut into segments (see Tip)
- 4 - 6 chives, fresh, chopped
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 928.7 kJ / 222 kcal
- 蛋白质
- 5.6 g
- 碳水化合物
- 19.9 g
- 脂肪
- 15.1 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 5.6 g
- 钠
- 330.5 mg
