![Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric) Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7b5ae63a686b731c45eaf2b1c4e51f22/Derivates/e22ef922e6da109816408bf7012c7ecee1f38938.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Dressing
- 140 g extra virgin olive oil
- 60 g white vinegar
- ½ tsp salt, to taste
- 1 tsp Dijon mustard
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 30 g lemon juice
- 15 g maple syrup
- 5 tsp dried basil
Beets
- 1110 g water, divided
- 800 g whole baby beets, fresh, trimmed
- 115 g baby arugula
- 225 g burrata cheese
- 2 tbsp pomegranate seeds (可选的)
- 2 tbsp chopped pecan nuts (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- 蛋白质
- 8.2 g
- 碳水化合物
- 12.1 g
- 脂肪
- 24.2 g
- 饱和脂肪
- 6.5 g
- 膳食纤维
- 3.3 g
- 钠
- 418.1 mg
替代食谱
显示所有Avocado Tuna Salad
5 min
Coleslaw
10 min
Chopped Vegetable Salad
10 min
Salmon Tartare
10 min
Roasted Potato Salad
1小时
Almond Pulp Galette with Tomatoes
1h 50 min
Quick cheese soufflés
45 分钟
Quick Cheese Soufflés
45 分钟
Steamed Frittata Egg Cups
45 分钟
Shrimp Louie Salad
1h 30 min
Devilled Eggs
55 分钟
Coleslaw
10 min