搜索

Eendenborst, Rode kool en Knolselder
无评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 35 分钟
2 portie
马上体验

食材

Gefermenteerde rode kool
  • rode kool
    300 g
  • zout
    10 g
  • rode wijn
    200 g
  • sherryazijn
    100 g
  • sumak
    1 snuifje
  • zwarte peperkorrels
    2
  • steranijs
    ¼ stuk
  • kruidnagel
    1
  • laurierblad, gedroogd
    1
Knolselderpuree
  • knolselder geschild, in blokjes gesneden
    260 g
  • melk
    130 g
  • slagroom (ong. 48% vet)
    130 g
  • zout
    5 g
Gebraden eendenborst
  • water
    3300 g
  • zout
    150 g
  • eendenborst, met vel, zonder bot (ongeveer 200 g per stuk, ontdaan van overtollig vet)
    2
Afronding
  • rode bietensap
    70 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden, koud
    60 g
  • maïzena (zetmeel)
    10 g
  • water
    10 g

难易度

高级

营养价值 每 2 portie

钠 64751.4 mg
蛋白质 83.2 g
热量 7678.2 kJ / 1835.1 kcal
脂肪 117.4 g
膳食纤维 12.2 g
饱和脂肪 68.1 g
碳水化合物 79.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有
Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9(28)

13小时

Kleverige sesamkip

Kleverige sesamkip

5.0(20)

40 分钟

Witloof met ham, gegratineerd met comté

Witloof met ham, gegratineerd met comté

4.9(19)

13小时

Thaise pinda kip met kokosrijst

Thaise pinda kip met kokosrijst

4.9(15)

1小时

Kip tikka masala

Kip tikka masala

4.8(10)

1小时 10 分钟

Kip katsu curry met rijst

Kip katsu curry met rijst

4.8(9)

1小时 40 分钟

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.8(9)

30 分钟

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.9(7)

1小时

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20 分钟

Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.8(6)

40 分钟

Familie kip galette

Familie kip galette

5.0(6)

1小时 55 分钟

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.8(5)

1小时 30 分钟

 显示所有