设备与配件
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
准备工作 20 分钟
总数 30 分钟
900 γρ.
食材
-
ελαιόλαδο250 γρ.
-
φύλλα ζελατίνης13 γρ.
-
νερό παγωμένο, όσο χρειαστεί
-
κρέμα γάλακτος330 γρ.
-
γάλα150 γρ.
-
ζάχαρη75 γρ.
-
κρόκους αβγών (75 γρ. συνολικά)3 - 4
难易度
初级
营养价值 每 900 γρ.
钠
255.3 mg
蛋白质
30.7 g
热量
16439.7 kJ /
3929.2 kcal
脂肪
387.2 g
膳食纤维
0 g
饱和脂肪
118.1 g
碳水化合物
93.6 g