Vegane Donauwellen

Pudding

• 350 g Reisdrink
• 37 g Vanillepuddingpulver, vegan
• 40 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht

Teig

• vegane Margarine zum Einfetten
• 120 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
• 250 g Mehl
• 100 g Mineralwasser mit Kohlensäure
• 100 g Reisdrink
• 1 Pck. Backpulver
• 20 g Backkakao
• 680 g Sauerkirschen, abgetropft (siehe Tipp)

Creme und Fertigstellung

• 100 g vegane Margarine (z. B. Alsan®), Raumtemperatur, in Stücken (siehe Tipp)
• 150 g Zartbitter-Schokolade, vegan, in Stücken (2-3 cm)
• 1 EL Rapsöl