Chocolate Ice Cream

Name: Chocolate Ice Cream
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 3 ½ oz dark chocolate; 2 oz cocoa powder; 14 oz whole milk; 7 oz heavy whipping cream; 5 ½ oz sugar; 4 egg yolks

4.7 (23 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 12小时

份量 8 portions

食材

3 ½ oz dark chocolate, 70% cocoa, cut into pieces
2 oz cocoa powder
14 oz whole milk
7 oz heavy whipping cream
5 ½ oz sugar
4 egg yolks, from large eggs
1 pinch salt (可选的)

营养价值: 每 1 portion
热量: 1268.9 kJ / 303.3 kcal
蛋白质: 5.5 g
碳水化合物: 32.6 g
脂肪: 18.9 g
饱和脂肪: 10.9 g
膳食纤维: 4 g
钠: 38.2 mg

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