Pão com manteiga de ervas

Massa

• 300 g água
• 25 g fermento de padeiro fresco
  或 2 c. chá de fermento de padeiro seco
• ½ c. chá de açúcar
• 600 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• 2 c. chá de sal
• 50 g óleo

Manteiga de ervas

• 1 dente de alho
• 100 g cebola
• 3 pés de salsa, só as folhas
• 3 pés de manjericão, só as folhas
• 120 g manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
• 1 c. chá de sal