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Rhabarber-Käse-Quiche
3.6 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
12 Stück
马上体验

食材

Mürbeteig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Weizenmehl Type 550
    300 g
    300 g Dinkelmehl Type 630
  • Ei
    1
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser
    250 g
  • Rhabarber geschält, in Rauten (5 cm)
    300 g
Belag und Fertigstellung
  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    50 - 75 g
    50 - 75 g Pecorino, in Stücken (3 cm)
  • Knoblauchzehen (可选的)
    1 - 2
  • Frischkäse
    500 g
  • Eier
    4
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Petersilie abgezupft
    10 - 15 g
    10 - 15 g Bärlauch, grob gehackt
  • Speisestärke
    45 g
  • Zucker
    1 EL
    1 EL brauner Zucker

难易度

初级

营养价值 每 1 Stück

钠 269 mg
蛋白质 11 g
热量 1677 kJ / 401 kcal
脂肪 29 g
膳食纤维 1.3 g
饱和脂肪 17 g
碳水化合物 25 g

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