Marzipan-Eierlikör-Torte

Eierlikör-Biskuit

• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 100 g Eierlikör (siehe Tipp)
• 260 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Schokoladenverzierung

• 50 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken (3 cm)

Mascarpone-Sahne-Creme

• 500 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 3 Pck. Sahnesteif
• 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 250 g Mascarpone
• 140 g Eierlikör (siehe Tipp)
• 400 g Marzipanrohmasse

Fertigstellung

• 100 g Mandeln, gehobelt
• 300 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 2 Pck. Sahnesteif
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• Obst zum Garnieren