难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 油
- 1 枝 新鮮紅辣椒, 切段
- 260 克 排骨 ，切塊，先以熱水川燙去血水
- 30 克 蔥 ，切段
- 150 克 白蘿蔔 ，去皮，切塊(約2公分)
- 100 克 紅蘿蔔 ，去皮，切塊(約2公分)
- 400 克 水
- 60 克 日式醬油
- 1 大匙 清酒
- 15 克 糖
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1533 kJ / 365 kcal
- 蛋白质
- 28.2 g
- 碳水化合物
- 18.35 g
- 脂肪
- 18.5 g
- 膳食纤维
- 2.28 g
