Pan de caja sin gluten

Pan de caja sin gluten

3.0 4 评分

准备工作 15 分钟

总数 14小时

10 piezas

食材

Pre-fermentación

de harina de trigo sarraceno casero o certificado sin gluten
45 g
de harina de arroz casero o certificado sin gluten
30 g
de agua
85 g
de levadura fresca o levadura seca
10 g

Masa

de agua
500 g
de levadura fresca o levadura seca
10 g
de psyllium
20 g
de harina sin gluten
500 g
de sal
1 cdita
de aceite vegetal para engrasar
2 cditas
de leche para cepillar
1 cda

难易度

初级

营养价值每 1 pieza

钠 514.9 mg

蛋白质 3.1 g

热量 979 kJ / 234 kcal

脂肪 1.3 g

膳食纤维 4.1 g

饱和脂肪 0.2 g

碳水化合物 48.7 g

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