设备与配件
Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)
准备工作 20 分钟
总数 3小时
25 Scheiben
食材
-
Brot, trocken in kleinen Stücken400 g
-
Wasser650 g
-
Brot, altbacken in Würfeln (1 cm)200 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten3 EL
-
300 g Dinkelmehl Type 630Weizenmehl Type 550300 g
-
Salz6 g
-
frische Hefe15 g
难易度
初级
营养价值 每 1 Scheibe
钠
217 mg
蛋白质
4 g
热量
517 kJ /
124 kcal
脂肪
3 g
膳食纤维
1.4 g
饱和脂肪
0.4 g
碳水化合物
21 g
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