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Mini Floresta Negra

Mini Floresta Negra
5.0 1 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 doses
马上体验

食材

  • farinha tipo 55
    220 g
  • cacau em pó
    30 g
  • manteiga
    80 g
  • ovo
    1
  • fermento em pó p/ bolos
    ½ c. chá de
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta-de-sichuan
    1 ½ c. chá de
  • folhas de gelatina neutra
    5
  • açúcar
    110 g
  • leite
    120 g
  • cereja s/ caroço
    350 g
  • água mais q.b. p/ demolhar
    30 g
  • kirsch
    50 g
    50 g rum
  • natas c/ 30% de gordura
    150 g
  • açúcar baunilhado
    10 g
  • cremor tártaro
    1 c. chá de
  • chocolate p/ culinária (85% cacau) mais q.b. p/ guarnecer
    50 g
  • óleo de coco
    10 g

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

钠 146.1 mg
蛋白质 15.1 g
热量 3513.5 kJ / 839.8 kcal
脂肪 42.9 g
膳食纤维 8 g
饱和脂肪 26.6 g
碳水化合物 98.5 g

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