Mango-Erdbeer-Tartelettes

Mürbeteig

• 230 g Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen
• 30 g Zucker
• 120 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 50 g Wasser, kalt
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 Prise Salz

Belag und Fertigstellung

• 250 g Mango aus der Dose, abgetropft (Sud aufgefangen)
• 200 g Sahne
• 50 g Zucker
• 2 EL Limettensaft
• 1 Pck. Puddingpulver mit Vanillegeschmack
• 250 g Erdbeeren, in Stücken (2 cm)
• ½ Pck. Tortenguss, weiß