Pasta med grønnsaksragu

Ragu

• 30 g olivenolje
• 1 hvitløksfedd
• 50 g løk, delt i skiver
• 50 g selleri, delt i biter (2 cm)
• 50 g gulrot, delt i biter (2 cm)
• 50 g squash, delt i biter (2 cm)
• 400 g tomatsaus
  或 tomat passata
• 100 g vann
• 1 ts havsalt
• 5 basilikumblader, ferske, pluss ekstra til pynt

Pasta

• 1000 g vann
• ½ ts havsalt
• 320 g pasta, tørr (feks. penne)