难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
- 120 g wody
- 10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej, typu 1850-2000
- 250 g dyni Hokkaido, pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 280 g wody
-
1
mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu
(可选的)
或 1 szczypta suchych drożdży (可选的) - 510 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 15 g soli
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- 10 kostek lodu, do zaparowania piekarnika
- 营养价值
- 每 1 kromkę
- 热量
- 383 kJ / 91.5 kcal
- 蛋白质
- 2.9 g
- 碳水化合物
- 18.7 g
- 脂肪
- 0.4 g
- 饱和脂肪
- 0.1 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
- 钠
- 225.4 mg
替代食谱
显示所有Bułki z mlekiem skondensowanym
1小时 15 分钟
Precle
1h
Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
30 min
Thermomix® Party - Przepis 2
1h 5 min
Bułeczki orkiszowe
2h 30 min
Chleb z płatków owsianych z orzechami
6小时 15 分钟
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Bułki jogurtowe z suszonymi owocami
2h
Chleb z kaszą gryczaną
2小时 20 分钟
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14小时
Chleb gryczany z Trio Seeds i jabłkami
2小时 20 分钟
Bułeczki drożdżowe z groszkami czekolady i piankami marshmallow
2h 30 min