Dyniowy chleb na zakwasie

Dyniowy chleb na zakwasie

4.6 24 评分

准备工作 30 分钟

总数 18小时 20 分钟

26 kromek

食材

Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni

wody
120 g
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
10 - 20 g
mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
120 g
dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
250 g

Ciasto właściwe

wody
280 g
drożdży świeżych (可选的) wielkości ziarna grochu
1 mały kawałek
1 szczypta suchych drożdży
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
510 g
soli
15 g
skrobia ziemniaczana do oprószenia
kostek lodu do zaparowania piekarnika
10

难易度

中级

营养价值每 1 kromkę

钠 225.4 mg

蛋白质 2.9 g

热量 383 kJ / 91.5 kcal

脂肪 0.4 g

膳食纤维 0.7 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 18.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

PRZEPISY Z AKCESORIAMI 15 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chałka z kruszonką

Chałka z kruszonką

1小时 30 分钟

Chleb z ziołami

Chleb z ziołami

1小时 10 分钟

Bułki wrocławskie

Bułki wrocławskie

2小时

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4小时

Cebulowe bułki z oregano

Cebulowe bułki z oregano

1小时

Chałka

Chałka

2小时 20 分钟

Bajgle z makiem

Bajgle z makiem

1小时 25 分钟

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

2小时 30 分钟

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3小时

Bułeczki "Stokrotka"

Bułeczki "Stokrotka"

1小时 5 分钟

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

1小时 50 分钟

Bułki maślane

Bułki maślane

1小时 25 分钟

显示所有