Ouă umplute
TM6

Ouă umplute

4.5 (8 评分 )

食材

Maioneză preparată în casă

  • 250 g ulei din sâmburi de struguri, la termperatura camerei
    或 250 g ulei cu gust neutru
  • 1 gălbenuș, la temperatura camerei
  • 15 g oțet de vin
    或 15 g oțet alb
  • 1 linguriță apă
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • ½ linguriță sare
  • 1 priză piper alb măcinat

Ouă fierte

  • 6 ouă mari (63-73 g), rece, din frigider
  • apă, pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
  • apă rece, pentru a răci ouăle
  • cuburi de gheață, 2 tăvițe mari

Umplutura

  • 7 g muștar de Dijon
  • 7 g șalotă, tocată
  • 3 - 5 picături sos de ardei iute, tip Tabasco
    或 1 priză piper cayenne, măcinat
  • piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • sare, pentru asezonat, după gust
  • boia de ardei, pentru garnisit
  • cepșoară, tocată pentru garnisit

营养价值
每 1 bucată
热量
994.5 kJ / 237.7 kcal
蛋白质
4.5 g
碳水化合物
0.4 g
脂肪
24.4 g
饱和脂肪
3.2 g
膳食纤维
0.1 g
157 mg

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有