Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern

Name: Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Grünkern; 180 g Zwiebeln; 15 g Butter; 300 g Brokkoli; 1100 g Wasser; 9 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben; 100 g Schlagobers; 1 Bund Petersilie; 3 - 5 Blätter frische Minze; 1 - 2 Spritzer Zitronensaft; 2 - 3 EL Sauerrahm

4.4 (150 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 35 分钟

份量 6 Portionen

食材

80 g Grünkern
180 g Zwiebeln, halbiert
15 g Butter
或 20 g Mandelmus, weiß
300 g Brokkoli in Stücken (2-3 cm)
1100 g Wasser
9 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
100 g Schlagobers
1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
3 - 5 Blätter frische Minze
1 - 2 Spritzer Zitronensaft
2 - 3 EL Sauerrahm

营养价值: 每 1 Portion
热量: 684 kJ / 164 kcal
蛋白质: 5 g
碳水化合物: 17 g
脂肪: 10 g
饱和脂肪: 6 g
膳食纤维: 4 g
钠: 42 mg