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Pavlova de laranja e pera

Pavlova de laranja e pera
5.0 1 评分
准备工作 35 分钟
总数 5小时
8 doses
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食材

Pavlova
  • açúcar
    160 g
  • amido de milho
    30 g
  • açúcar baunilhado
    1 c. chá de
  • claras de ovo à temperatura ambiente
    4
  • sal
    1 pitada de
  • cremor tártaro (可选的)
    ½ c. chá de
  • sumo de limão
    1 c. sopa de
Pera cozida a vapor com laranja
  • pera pequena, madura mas firmes, c/ casca, cortada ao meio verticalmente
    250 g
  • água
    300 g
  • sumo de laranja (2 unid. aprox.), e raspa
    100 g
  • anis estrelado
    2
  • pau de canela
    1
  • açúcar
    20 g
Montagem
  • natas, min. 30% de gordura frias
    400 g
  • amêndoa em palitos torradas
    1 - 2 c. sopa de
  • raspas de chocolate preto
    1 c. sopa de

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

钠 63.3 mg
蛋白质 3.5 g
热量 1485.4 kJ / 355 kcal
脂肪 20.1 g
膳食纤维 1.8 g
饱和脂肪 11.8 g
碳水化合物 43 g

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