Arroz negro con calamares fritos y camarones

Arroz negro con calamares fritos y camarones

4.0 4 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 porción

食材

de aros de calamar crudos
300 - 400 g
de sal
4 pizcas
harina de trigo más un poco para rebozar las gambas
100 g
diente de ajo
4
de perejil hojas y parte del tallo
7 - 8 ramita
de pimienta de cayena (可选的)
1 cdita
de aceite de oliva
110 g
de camarones crudos grandes
12
de vino blanco
120 g
120 g de brandy
de agua
650 g
de tinta de calamar congelada
4 - 8 g
cubo de caldo de pescado (0.5 l)
1
de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
70 g
de jitomate triturado, enlatado escurrido
70 g
arroz blanco de grano corto
350 g
de pimiento rojo cortado en tiras
4 - 6
aceite para freír
200 - 300 g

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 211.1 mg

蛋白质 18.6 g

热量 3953.2 kJ / 944.8 kcal

脂肪 61.8 g

膳食纤维 3.8 g

饱和脂肪 6.1 g

碳水化合物 74.4 g

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