Terrine de pintade aux pistaches
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Terrine de pintade aux pistaches
5.0 (6 评分 )
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食材

  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'échalotes
  • ½ c. à café de thym frais
    或 ½ c. à café feuille de thym frais
  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 300 g de gorge de porc, coupée en morceaux (2 cm env.)
  • 400 g de filets de pintade
    或 400 g de pintade désossée, sans la peau
  • 2 c. à soupe d'armagnac
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 crépine de porc
营养价值
每 1 portion
热量
928 kJ / 223 kcal
蛋白质
12 g
碳水化合物
1 g
脂肪
18 g
膳食纤维
1 g

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