Eisenbahner von Dr. Oetker

Mürbteig für Eisenbahner

• 200 g Butter, kalt, in Stücken
• 100 g Staubzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) von Dr. Oetker
• 300 g Weizenmehl, glatt
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Prise Salz
• 2 Tropfen Zitronenaroma (Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma)

Makronenmasse und Füllung

• 125 g Walnüsse
• 1 Prise Zimt, gemahlen
• 1 Prise Nelken, gemahlen
• 250 g Staubzucker, gesiebt
• 100 g Eiklar (ca. 3 Stück)
• 200 g Ribiselmarmelade, passiert