难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1500 克 各式海鮮，煮湯用 ，洗淨（魚片或魚塊、花枝、小卷、蛤蜊、蝦、淡菜等等）
- 1 把 新鮮巴西利 ，只取葉子，洗淨
- 50 克 特級初榨橄欖油
- 4 粒 蒜頭
- 50 克 洋蔥 ，切塊
- 1 支 紅辣椒，任一種類 ，去籽
-
400
克 罐裝切碎番茄
或 400 克 去皮蕃茄 - 1 大匙 番茄糊
- 100 克 不甜白酒
- 10 克 葡萄酒醋
- 1 小撮 鹽
- 8 片 (薄片) 麵包
- 营养价值
- 每 4 人份
- 热量
- 5096 kJ / 2128 kcal
- 蛋白质
- 134.4 g
- 碳水化合物
- 250.9 g
- 脂肪
- 72.1 g
- 膳食纤维
- 17.6 g
