Karotten-Ingwer-Suppe

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  Ingwer, frisch geschält und in dünnen Scheiben

  20 - 30 g
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  Butter in Stücken

  30 g
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  Karotten in Stücken (3-4 cm)

  400 g
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  Ahornsirup

  1 EL
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  Wasser

  600 g
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  Schlagobers

  100 g
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  Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

  1 geh. TL
  1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
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  Salz zum Abschmecken
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  Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken