设备与配件
Τάρτα με φρούτα
准备工作 30 分钟
总数 2小时 40 分钟
12 μερίδες
食材
Ζύμη
-
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος1
-
ζάχαρη155 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα310 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια155 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
αβγό1
-
κρόκο αβγού από ένα μεγάλο αβγό1
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
λεμόνι μόνο τη φλούδα χωρίς το λευκό μέρος και λίγο ξύσμα για το γαρνίρισμα1
-
ζάχαρη115 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις30 γρ.
-
κορν φλάουρ40 γρ.
-
κρόκους αβγών από μεγάλα αβγά4
-
γάλα480 γρ.
-
φρούτα560 γρ.
难易度
中级
营养价值 每 1 μερίδα
钠
43 mg
蛋白质
6 g
热量
1552 kJ /
371 kcal
脂肪
15 g
膳食纤维
2 g
饱和脂肪
8 g
碳水化合物
55 g