Kue Bulan dengan Pasta Kacang Merah dan Telur Asin

Name: Kue Bulan dengan Pasta Kacang Merah dan Telur Asin
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 24 potongan
Ingredients: 80 g minyak kacang; 180 g golden syrup; 1 sdt air alkali; 320 g tepung terigu protein rendah; 1 sdm arak beras; 24 telur bebek, asin; 600 g pasta kacang merah adzuki Jepang; tepung terigu protein tinggi; 1 kuning telur; ½ sdm air

4.5 (2 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 1小时

总时间 2小时 15 分钟

份量 24 potongan

食材

80 g minyak kacang, atau minyak sayur apa pun
180 g golden syrup
1 sdt air alkali, lihat Tips
320 g tepung terigu protein rendah

1 sdm arak beras atau anggur mawar
24 telur bebek, asin (mentah)
600 g pasta kacang merah adzuki Jepang atau pasta kacang hitam, pasta biji teratai
tepung terigu protein tinggi, untuk taburan
1 kuning telur
½ sdm air

营养价值: 每 1 potongan
热量: 936.1 kJ / 223.7 kcal
蛋白质: 5.6 g
碳水化合物: 34.2 g
脂肪: 7.1 g
饱和脂肪: 0.1 g
膳食纤维: 0.3 g
钠: 37.4 mg