Mohn-Quark-Schnitten

Teig

• 4 Eier, getrennt
• 1 Prise Salz
• 250 g Zucker
• 120 g Sonnenblumenöl
• 125 g Wasser
• 200 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 100 g Mohn

Belag und Fertigstellung

• 3 Eier, getrennt
• 1 Prise Salz
• 120 g Butter, in Stücken
• 150 g Zucker
• 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 500 g Quark