难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Rugstarter
- 100 g filtreret vand
- 100 g rugmel
- 100 g surdej (se tip)
Kommendej
- ekstra jomfruolivenolie, til smøring
- 350 g filtreret vand
- 500 g fuldkornsmel plus ekstra til drys
- 50 g bagehvedemel
- 1 - 2 tsk kommenfrø, efter smag
- 2 tsk salt
- isterninger (ca. 10)
- 营养价值
- 每 1 skive
- 热量
- 810 kJ / 192.9 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 34.1 g
- 脂肪
- 1.5 g
- 饱和脂肪
- 0.2 g
- 膳食纤维
- 7.1 g
- 钠
- 373.6 mg
