Pâté de lapin

4.4 ( 15 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 30 分钟

总时间 2小时 35 分钟

份量 10 portions

食材

850 g de viande de lapin, en morceaux et désossée
200 g de lardons fumés
500 g de gorge de porc, détaillée en dés
200 g d'oignons, coupés en deux
200 g d'échalotes
10 brins de persil frais
2 branches de thym frais
5 feuilles de sauge fraîche (可选的)
50 g de cognac
20 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
10 g de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
3 feuilles de laurier frais
1 crépine de porc

营养价值: 每 1 portion
热量: 1447 kJ / 346 kcal
蛋白质: 31.4 g
碳水化合物: 4.2 g
脂肪: 22.1 g
膳食纤维: 1 g

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