Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

4.2 13 评分

准备工作 20 分钟

总数 48小时

10 portions

食材

de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
280 g
de porto
40 g
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'échalotes
120 g
d'oignon coupé en deux
100 g
de persil frais
1 bouquet
de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 - 6 pincées
œuf
1
d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
1000 g
feuilles de laurier frais
2

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 22.4 g

热量 1330 kJ / 320 kcal

脂肪 23.8 g

膳食纤维 1.2 g

碳水化合物 3.6 g

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