Macarons de chocolate com laranja e ganache de chocolate

Macarons de chocolate com laranja e ganache de chocolate

5.0 2 评分

准备工作 1小时 30 分钟

总数 2小时 30 分钟

30 unidades

食材

Ganache de chocolate laranja

chocolate para culinária partido em pedaços
160 g
casca de laranja preferencialmente biológica (1 unid. aprox.)
15 g
natas
125 g
manteiga s/ sal em pedaços
25 g
licor de laranja grand marnier
10 g
10 g cointreau

Macarons de chocolate

açúcar
185 g
amêndoa s/ pele
100 g
cacau em pó
15 g
claras de ovo (ver dica)
100 g
Corante alimentar em gel vermelho, a gosto (ver dica)

难易度

高级

营养价值每 1 unidade

钠 9.1 mg

蛋白质 1.7 g

热量 419.1 kJ / 100.2 kcal

脂肪 6.3 g

膳食纤维 1.2 g

饱和脂肪 2.9 g

碳水化合物 9.9 g

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