Terrine bressane

Terrine bressane

4.8 95 评分

准备工作 10 分钟

总数 24小时

8 portions

食材

quelques bardes de lard (可选的) gras
de blanc de poulet
360 g
de miel
½ c. à soupe
de sauce de soja
1 c. à café
de jus de citron
1 c. à soupe
d'oignon coupé en deux
80 g
gousse d'ail
1
de persil frais
½ bouquet
de lardons fumés
200 g
de chair à saucisse
200 g
de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
20 g
œuf
1
de thym frais effeuillé
1 c. à soupe
de cognac (ou autre alcool)
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café bombée
de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
feuille de laurier
1

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 20 g

热量 1055 kJ / 253 kcal

脂肪 17.5 g

膳食纤维 1.5 g

碳水化合物 3.1 g

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