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Apfel-Pflaumen-Kuchen mit Pudding und Streuseln

Apfel-Pflaumen-Kuchen mit Pudding und Streuseln
4.2 228 评分
准备工作 50 分钟
总数 2小时 30 分钟
20 Stücke
马上体验

食材

Hefeteig
  • Dinkelmehl Type 630
    500 g
  • Milch
    250 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    75 g
  • Eier
    2
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
Vanillepudding
  • Milch
    500 g
  • Vanilleschote nur das Mark (siehe Tipp)
    ½
  • Eier
    3
  • Zucker
    100 g
  • Speisestärke
    50 g
Belag und Fertigstellung
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    140 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    ½
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Zucker
    75 g
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser kalt
    15 g
  • Äpfel, säuerlich geschält, in Spalten
    600 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Pflaumen halbiert
    600 g
  • geschlagene Sahne (可选的) zum Servieren

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 102 mg
蛋白质 9 g
热量 1431 kJ / 342 kcal
脂肪 13 g
膳食纤维 5.6 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 51 g

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