Bouchons en habits de fête

Bouchons en habits de fête

4.3 10 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 10 分钟

35 pièces

食材

La pâte

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau
60 g
blanc d'œuf
1
d'huile neutre et un peu pour huiler
2 c. à soupe
de sel
1 pincée

La farce

biscottes
3
combava (le zeste râpé)
1
échine de porc, désossée et coupée en morceaux
250 g
jaune d'œuf
1
de sel
1 pincée
de poivre 5 baies
1 pincée

Le façonnage et la sauce

d'eau
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
120 g
de safran
1 pincée
de sel
1 pincée

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

钠 52.1 mg

蛋白质 2.6 g

热量 265.6 kJ / 63.6 kcal

脂肪 3.7 g

膳食纤维 0.3 g

饱和脂肪 1.3 g

碳水化合物 4.7 g

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