难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Glaze (the day before)
- 4 gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
- 6 oz water, plus extra to soak
- 8 oz confectioners sugar
- 4 ½ oz heavy whipping cream
- 2 ½ oz cocoa powder, unsweetened
Pistachio Cake (the next day)
- 4 ½ oz dark chocolate (70% cocoa), cut into pieces
- 4 oz unsalted butter, cut into pieces
- 4 ½ oz sugar
- 3 large eggs
- 2 ½ oz all-purpose flour
- 1 pinch salt
- 3 ½ oz unsalted pistachios, shelled, peeled
Pistachio Cream
- 1 tbsp agar-agar
- 3 ½ oz sugar
- 11 oz whole milk
- 3 ½ oz pistachio paste (see Tip)
- 4 egg yolks, from large eggs
- 7 oz heavy whipping cream, chilled
Assembly (serving day)
- 1 oz unsalted pistachios, shelled, chopped
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2519 kJ / 602 kcal
- 蛋白质
- 13 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 37 g
- 饱和脂肪
- 17 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 87 mg
替代食谱
显示所有Sugar Cookies
1小时 30 分钟
Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)
6小时 45 分钟
Strawberry Cinnamon Rolls
4小时 15 分钟
Gluten Free Apple Date Coffee Cake
1小时
Banana Bread
1h 50 min
Boosted Breakfast Muffins
1小时
Chocolate Fudge Cake
2小时
Chocolate Chip Muffins
1小时
Brownie Cookie Bars
50 分钟
Lemon Shortbread Cookies
1小时 45 分钟
Gingerbread Cookies
1小时 15 分钟
Sour Cherry and Coconut Cookies
35 分钟