Мусака с чечевицей

Name: Мусака с чечевицей
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 200 г красной дробленой чечевицы; 500 г воды; 120 г сыра пармезан; 400 г баклажанов; 50 г оливкового масла; 200 г лука; 3 зубчика чеснока; 1 красный или зеленый болгарский перец; 400 г консервированных помидоров; 120 г красного вина; 1 ст.л. сушеного орегано; 1 ч.л. сухого молотого имбиря; 1 - 2 ч.л. соли; ½ ч.л. молотого черного перца; 40 г сливочного масла; 500 г молока; 40 г пшеничной муки