Bifes enrolados pizzaiola

Name: Bifes enrolados pizzaiola
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 6 bifes de vaca; 12 pitadas de sal; 12 pitadas de pimenta preta; 110 g bacon; 80 g queijo flamengo; 70 g cebola; 30 g azeite; 400 g tomate triturado; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 1 c. chá de orégãos; 350 g batata; 200 g curgete

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难易度中级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 10 分钟

份量 6 doses

食材

6 bifes de vaca (400 g aprox.)
12 pitadas de sal, mais q.b. p/ temperar
12 pitadas de pimenta preta
110 g bacon cortado em fatias finas
80 g queijo flamengo cortado em 6 fatias (9x2 cm aprox.)
或 80 g queijo (Gruyère, Emmental, etc.), cortado em 6 fatias (9x2 cm aprox.)
70 g cebola
30 g azeite
400 g tomate triturado
或 400 g tomate em pedaços
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
或 1 cubo de caldo de legumes
1 c. chá de orégãos
1 - 2 pitadas de colorau (可选的)
350 g batata cortada em cubos (2 cm aprox.)
200 g curgete cortada em fatias (4-5 mm aprox.)

营养价值: 每 1 dose
热量: 1408.6 kJ / 336.7 kcal
蛋白质: 22.9 g
碳水化合物: 19.1 g
脂肪: 19.5 g
饱和脂肪: 6.9 g
膳食纤维: 3.2 g
钠: 602.5 mg