Crème aux fanes de radis et lard fumé
TM6 TM5

Crème aux fanes de radis et lard fumé
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食材

  • 1800 g d'eau
  • 1 pincée de gros sel
  • 100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
  • 200 g de glaçons
  • 100 g de lardons fumés
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de lait
  • 400 g de crème liquide 35% m.g.
  • 4 pincées de sel fin
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 6 jaunes d'œufs
  • 10 radis roses
  • 4 feuilles de basilic frais
营养价值
每 1 portion
热量
1516.5 kJ / 366.3 kcal
蛋白质
8 g
碳水化合物
4 g
脂肪
35.2 g
饱和脂肪
19.2 g
膳食纤维
0.5 g
钠
707.3 mg

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