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Dreikönigsküchlein

Dreikönigsküchlein
3.8 5 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
12 Stück
马上体验

食材

Vorteig
  • Milch
    80 g
  • Hefe (ca. 10 g)
    ¼ Würfel
  • Zucker
    1 TL
  • Weizenmehl Type 550
    130 g
  • Wasser lauwarm, zum Bedecken
Teig
  • Zucker
    120 g
  • Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    1 Streifen
  • Orangenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    1 Streifen
  • Milch
    60 g
  • Butter weich, in Stücken
    70 g
  • Eier
    2
  • Hefe (ca. 20 g)
    ½ Würfel
  • Orangenblütenwasser (siehe Tipp)
    30 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    450 g
  • Salz
    1 Prise
Fertigstellung
  • Ei verquirlt
    1
  • kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken nach Geschmack
    100 - 150 g
  • Mandeln, gehobelt
    30 g
  • Zucker (mit etwas Wasser befeuchtet)
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 8 g
热量 1268 kJ / 303 kcal
脂肪 8 g
膳食纤维 1.9 g
碳水化合物 51 g

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