Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 portions

食材

1 échalote, pelée
20 g de beurre
320 g de riz spécial risotto, type arborio
200 g de patate douce, pelée et en dés
100 g de châtaignes d'eau entières, en boîte, en morceaux
50 g de vin blanc sec
720 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
4 c. à soupe de parmesan râpé
4 c. à soupe de crème fraîche, ou de mascarpone
2 brins de thym frais, effeuillés
sel
poivre moulu

营养价值: 每 1 portion
热量: 1951 kJ / 462 kcal
蛋白质: 8 g
碳水化合物: 84 g
脂肪: 9 g

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