Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 25 分钟

4 portions

食材

La sauce barbecue

gousses d'ail
4
d'huile de sésame
100 g
de pâte de miso rouge (akamiso)
100 g
100 g de pâte de bouillon de légumes
de graines de sésame
40 g
oignons de printemps émincés
2
de pâte de piment
15 g
piment rouge frais
1

La poitrine de porc et les nouilles

d'oignons coupés en quartiers
120 g
gousses d'ail
5
de gingembre frais en lamelles
75 g
grain de poivre noir
10 g
piments rouges frais, coupés en deux
2
de bouillon de poule (voir conseil)
1200 g
de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (3 x 10 cm)
600 g
citronnelle fraîche écrasée
1
10 g de citronnelle déshydratée
de nouilles ramen sèches
150 g
d'huile végétale
1 c. à soupe

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1591 mg

蛋白质 42 g

热量 4148 kJ / 991 kcal

脂肪 76 g

膳食纤维 6.4 g

饱和脂肪 20 g

碳水化合物 32 g

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