设备与配件
Erdbeer-Maulwurfkuchen
准备工作 35 分钟
总数 5小时
16 Stücke
食材
Teig
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten150 g
-
Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen100 g
-
Eier getrennt4
-
Salz1 Prise
-
Mandeln150 g
-
Kakao30 g
-
Zucker150 g
-
Milch100 g
-
Backpulver½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken100 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht30 g
-
Mascarpone250 g
-
Zitronenschale, gerieben (可选的)½ TL
-
Magerquark250 g
-
Zucker60 g
-
Erdbeeren in Stücken (2 cm)600 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
钠
167 mg
蛋白质
8 g
热量
1603 kJ /
383 kcal
脂肪
27 g
膳食纤维
3.5 g
饱和脂肪
13 g
碳水化合物
30 g